Homemade Bakso Sapi Kenyal - Kuliner rumahan senantiasa dirindukan dan membikin lidah kangen sebab menawarkan sensasi rasa yang berbeda. Sejauh mana lidah berkelana menikmati masakan dari berjenis-jenis negara, masakan rumahan akan menjadi makanan yang akan tetap dihati. Malah, sesimpel apa saja masakan rumahan menjadi hidangan yang selalu dinanti.Karena, kecuali lezat kuliner rumahan juga diolah dengan rasa dan dan bahan yang segar oleh keluarga. Tentunya hal ini memberikan pengalaman yang lebih berharga dan berkesan ketimbang makan di resto pesat saji. Jangan remehkan gizi yang terkandung pada kuliner rumahan, karena justru dengan memasak di rumah, kita jadi lebih leluasa untuk menambah atau mengurangi bahan dan bumbu untuk mendapatkan cita rasa layak selera.

Homemade Bakso Sapi Kenyal Bunda bisa memasak Homemade Bakso Sapi Kenyal memakai 11 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Homemade Bakso Sapi Kenyal

  1. Siapkan 500 gram daging sapi cincang.
  2. Siapkan 1 sdm bawang merah (iris dan goreng).
  3. Kamu butuh 1 sdm bawang putih (iris dan goreng).
  4. Sediakan 1/2 sdt baking powder.
  5. Sediakan 1 sdm garam.
  6. Bunda butuh 1 sdt merica.
  7. Siapkan 1 sdt gula putih.
  8. Siapkan 4 sdm tepung sagu / tapioka.
  9. Sediakan 1 butir telur.
  10. Siapkan 8-10 pcs es batu.
  11. Sediakan 1 sdt kaldu jamur / kaldu ayam (optional).

Cara buat Homemade Bakso Sapi Kenyal

  1. Siapkan bahan-bahan. Iris bamer dan baput lalu goreng dengan sedikit minyak hingga kecoklatan lalu sisihkan.
  2. Giling daging & bawang yang sudah matang di Food Processor sampai halus, lalu masukan seluruh bahan-bahan dan giling kedua kalinya di FP sampai semua adonan tercampur dengan baik.
  3. Masak air di panci besar hingga mendidih lalu matikan. Bulatkan adonan membentuk bola di jari (besaran’nya preference yah) sambil dilepaskan dan didorong dengan jempol perlahan ke dalam panci dengan bantuan sendok. Ulangi proses sampai adonan habis (adonan bakso memang sangat lengket tapi jangan tambahkan tapioka lagi).
  4. Bila bakso sudah berada di permukaan air, artinya bakso sudah mengembang.. nyalakan lagi kompor di api sedang dan lanjutkan memasak bakso hingga beberapa saat. Angkat bakso, tunggu hingga dingin baru masukan ke dalam freezer..
  5. Notes: Kebetulan Food Pro yang saya gunakan dari Brand Kenwood, kelemahan FP ini, hasil giling bakso tidak 100% halus dan hasil akhir bakso seperti bakso urat bukan bakso halus.

Homemade Bakso Sapi Kenyal - Hidangan yang tersaji di meja makan rumah bakal terasa lebih sedap, apalagi sekiranya dimakan bersama-sama keluarga. Nah, buat kau yang kehabisan ide untuk memasak kuliner rumahan mungkin kau dapat mencoba beragam resep masakan rumahan ini untuk dihidangkan terhadap keluarga ataupun saudara yang sedang berkunjung. Dijamin bikin lidah bergoyang! Gampang sekali bukan buat Homemade Bakso Sapi Kenyal ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Rumahan